Seit Anfang der 1990er Jahre genießt in Finnland Salmiakki Koskenkorva große Beliebtheit. Dabei handelt es sich um ein Mischgetränk aus Koskenkorva und Türkisch Pfeffer. Anfang 1993 kam Salmiakki Koskenkorva als (damals einzig erhältliche) fertig abgefüllte Mischung auf den Markt. Das Getränk hatte denselben Alkoholgehalt wie Koskenkorva Viina, war aber als Likör  in eine niedrigere Steuerklasse […]

Alleine zu trinken macht einfach keinen Spass. Aus diesem Grund habe ich die Schnapsidee von jedem Land das Nationalgesöff zu dokumentieren bald verworfen. Hier in Istanbul in guter Gesellschaft sieht’s wieder ein wenig anders aus 🙂 Rakı [ˈrakɯ] ist ein türkischer, aus Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée  mit Anissamen  zur Aromatisierung. Er gilt als das […]

Die Befürchtung, dass ich unterwegs zu wenig zu lesen hätte, hat sich nun definitiv zerstreut. Mit ein paar tausend Seiten sollte ich zurecht kommen: Danke Rahi !! 🙂

Getrunken am Ursprungsort im Raffles Hotel an der Long Bar – wo sonst: Singapore Sling ist ein klassischer Cocktail  aus Gin, Cherry-Brandy  (einem Kirschlikör) und weiteren Zutaten. Er wurde gegen 1915 in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapur von deren Barkeeper  Ngiam Tong Boon erfunden. Die Rezeptur ist einige Jahre später verloren gegangen […]

Ein wirklich sehr beindruckendes Gebaeude im architektonischen Sinne! Es handelt sich hierbei um ein Office-Building, welches auf der untersten Etage ein sehr schoenes Lokal beinhaltet. Bei Ausbau wurde an Geld nicht gespart und alls scheint vergoldet und blendet vor Glimmer und Glanz. Das Higlight ist mit Sicherheit ist das Wein-Hochregal-Lager. Zuerst fragt mach sich, wie […]

Wer in Singapore genug vom chinesischen Essen und gruenem Tee hat, ein starkes Beduerfnis nach einem schoenen Weizen und was herzhaftem zu Essen verspuehrt, geht ins Brotzeit. Von einem Deutschen gegruendet (wie auch jede Filiale wird von einem Deutschen geleitet) findet man hier eine schoene Auswahl an Bieren und natuerlich auch Spezialitaeten wie Schnitzel, Weisswuerste, […]

Der Chinesische Tee (Gruener Tee / Weisser Tee / Gelber Tee / Ooolong Tee / Pu-Erh Tee / Roter Tee) wird selbst verstaendlich aus ganzen, getrockneten Blaettern zubereitet. Dies hat absolut ueberhaupt nichts mit uns bekannten Teebeuteln zu tun, welche meist nur gehexelten Abfall enthalten und einen dem entsprechenden Geschmack von sich geben 😉 Der […]

Sonntag: Hot Pot Naja, der Hot Pot war nicht so mein Ding. Bei diesem Gericht platziert man sich um einen brodelnden Topf gefuellt mit einer ein wenig faden Bruehe (die Chinesen salzen ihr Essen meist nach dem Kochen durch Soyasauce, Essig usw.) und kann diverses an Fleisch, Huhn, Fisch, Garnelen und Gemuese bestellen. Diese Zutaten […]

A Singaporian called Manfred… das war an sich scho ziemlich seltsam – scheint wohl ein typischer, einheimischen Name zu sein. Wie auch immer, Manfred wurde zu meinem temporaer besten Freund, da er am Sonntags-Brunch im Four Seasons Hotel darum bemueht war unsere Champagner-Glaeser nicht leer werden zu lassen… und wir haben Ihm seine Aufgabe nicht […]

Das Rauchen wird in Singapore in oeffentlichen Gebaueden und Verkehsmittel keinesfalls gedultet und das gedankenlose umgehen damit wie auch das entsorgen der Stummel auf der Strasse mit Geldstrafen bis zu 1000 Dollar (ca. 800 Fr.) bestraft. Das schoene dabei ist, dass die Strassen wirklich restlos Stummelfrei sind – es scheint also zu funktionieren 🙂 Fuer […]