Am letzten Abend in Singapore war ich mit Eva (Marco’s Freundin) im Restaurant Pontini, welches von Marco gemanaged wird. Wie öfters mal musste er arbeiten, hat uns aber nach Strich und Faden verwöhnt. Der Küchenchef Frank, welcher mich mit einem “Servus” im Restaurant begrüsste, hat speziell für uns ein siebengängiges Menü zusammengestellt, welches in dieser […]

Getrunken am Ursprungsort im Raffles Hotel an der Long Bar – wo sonst: Singapore Sling ist ein klassischer Cocktail  aus Gin, Cherry-Brandy  (einem Kirschlikör) und weiteren Zutaten. Er wurde gegen 1915 in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapur von deren Barkeeper  Ngiam Tong Boon erfunden. Die Rezeptur ist einige Jahre später verloren gegangen […]

Bereits an der Strasse zu diesem alten, verwilderten chinesischen Friedhof, welcher mitten in einem Wald liegt, saeumen diverse, alte und verfallene Graeber den Weg. Was mir bereits zu Beginn aufgefallen ist, ist der Aufbau eines Grabes: Die Frontansicht bildet eine Art kleiner Tempel mit einer Inschrift und teilweise auch einem Bild der Verstorbenen mit einem […]

Ein wirklich sehr beindruckendes Gebaeude im architektonischen Sinne! Es handelt sich hierbei um ein Office-Building, welches auf der untersten Etage ein sehr schoenes Lokal beinhaltet. Bei Ausbau wurde an Geld nicht gespart und alls scheint vergoldet und blendet vor Glimmer und Glanz. Das Higlight ist mit Sicherheit ist das Wein-Hochregal-Lager. Zuerst fragt mach sich, wie […]

Wer in Singapore genug vom chinesischen Essen und gruenem Tee hat, ein starkes Beduerfnis nach einem schoenen Weizen und was herzhaftem zu Essen verspuehrt, geht ins Brotzeit. Von einem Deutschen gegruendet (wie auch jede Filiale wird von einem Deutschen geleitet) findet man hier eine schoene Auswahl an Bieren und natuerlich auch Spezialitaeten wie Schnitzel, Weisswuerste, […]

In Singapore wird viel Wert auf die Erhaltung der Natur gelegt und man findet in der ganzen Stadt immer wieder kleine gruene Flaechen, Baeume und Straeucher ueberall, ein grossen Naturschutzgebiet und ebenfalls den Chinesischen und Japanischen (ist ein wenig mickrig) Garten. Mitten in der Stadt befindet sich ein kleiner See mit einer Insel, welche diese […]

Nachdem ich heute schoen ausgeschlafen habe, besuchte ich Marco kurz bei der Arbeit im Copthorne Waterfront (ein riesen Ding) und wir waren dann zusammen in einem lokalen Fastfood “Restaurant” in der Naehe. Eigentlich eine Anreihung verschiedener einfacher Foodstaende, bei welches es verschieden Arten chinese Noodlesoup und Dim Sum (mein neues Leibgericht) gab. Fuer 3 $SP […]

Haha, das war schraeg. Am Monatg Abend hatte ich das Beduerfnis mich ein wenig zu betrinken und besuchte die hoteleigene Karaoke-Bar. Es war nicht so, dass jeder einfach nach vorne gehen und sein Bestes geben konnte, sondern die Saenger und Saengerinnen scheinen sich hier vorgaenig anzumelden, kommen dem entsprechend aufgebrezelt zum Auftritt und performen ihre […]

Mir ist bewusst geworden, dass der Aufenthalt hier in Singapore nicht mit regulaeren Ferien vergleichbar ist. Fuer mich ist es einfach die Moeglichkeit wieder mal Zeit mit meinem Bruder zu verbringen und mich meinen Millionen Gedanken zu widmen, diese zu sortieren und auf einen Nenner zu bringen. Das Ferien-Gefuehl bleibt in diesem Sinne aus, da […]

A Singaporian called Manfred… das war an sich scho ziemlich seltsam – scheint wohl ein typischer, einheimischen Name zu sein. Wie auch immer, Manfred wurde zu meinem temporaer besten Freund, da er am Sonntags-Brunch im Four Seasons Hotel darum bemueht war unsere Champagner-Glaeser nicht leer werden zu lassen… und wir haben Ihm seine Aufgabe nicht […]