Eva ist ein sehr trümmliger und spezieller Mensch. Ein sehr direktes und emotionales Wesen und sie liebt es Blödsinn zu machen. Gelegentlich musste auch unser Kellner, also Marco daran glauben. Für mich besonders spannend an diesem Abend war ihm bei der Arbeit zuschauen zu können. Er ist wirklich gut und befindet sich in einer spannenden Branche. Mal schauen wo’s ihn als nächstes hinverschlägt..

Zum Abschluss möchte ich jedem an’s Herz legen Singapore bei Gelegenheit zu besuchen. Ich bin ansonsten überhaupt kein Grosstadt-Mensch, doch ist es dort irgendwie anderst. Ich kann nicht genau beschreiben was es ist, doch habe ich mich ein wenig in diese Stadt verliebt und werde mit Sicherheit wieder hingehen.

Singapore Sling ist ein klassischer Cocktail  aus Gin, Cherry-Brandy  (einem Kirschlikör) und weiteren Zutaten. Er wurde gegen 1915 in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapur von deren Barkeeper  Ngiam Tong Boon erfunden. Die Rezeptur ist einige Jahre später verloren gegangen und wurde anhand von Erinnerungen einiger Barmitarbeiter und Notizzetteln nachempfunden.

Für die Zubereitung nach Raffles-Rezept werden Gin, Cherry Brandy (Cherry Heering Liqueur), Triple Sec, Bénédictine, Ananassaft, Lime Juice Cordial, Grenadine und ein Spritzer Angostura zusammen mit etwas Eis in einem Shaker gemixt.

Außerhalb des Raffles-Hotels ist eine abgewandelte, vereinfachte Rezeptur üblich: Dazu werden Gin, Cherry-Brandy, Zitronensaft und Grenadine zusammen mit Eis gemixt und anschließend mit etwas Soda und Bénédictine in einem Glas serviert.

(Quelle: Wikipedia)

Wirklich sehr speziell war, dass man in dieser Bar Ernuesse essen konnte und die Schalen achtlos zu Boden werfen durfte, ja fast musste. Dies scheint eine alte Tradition zu sein, welcher ich nicht im Wege stehen wollte und dem entsprechend sieht der Boden aus.

Im eigentlichen Friedhof angekommen war ich ueberwaeltigt vom Frieden und der Ruhe. Wirklich mitten in einem Wald liegen die Graeber wild verstreut, teilweise von der Natur ueberwuchert und kaum mehr zu zugaenglich. Bei einigen Graebern waren Familen anwesend, welche den Verstorbenen Ihren Respekt zollten und einige Zeit mit Ihnen verbrachten. Auf den Graebern selbst wurden farbige Zettel mit Zahnstochern befestigt und auf dem Vorplatz brannten Kerzen und Raeucherstaebchen.. Auch anderes wurde davor verbrannt, doch habe ich nicht mibekommen was das war und den Sinn dahinter (wie auch bei den farbigen Zetteln) habe ich nicht verstanden. Ebefalls wurde Essbares bei den Graebern hinterlegt, was jedoch von den anwesenden Affen nachdem Ruhe eingekehrt ist stibitzt und zu Gemuehte gefuehrt wurde

Dies war ein sehr gemuetlicher Morgen bei einem zweistuendigen Spaziergang durch diesen beeindruckenden Friedhof. In jedem Fall sehenswert und kein Vergleich zu den christlichen, strukturierten Grabstaetten.

Das Higlight ist mit Sicherheit ist das Wein-Hochregal-Lager. Zuerst fragt mach sich, wie das Personal wohl an die Flaschen rankommt, bis man eine davon bestellt. Eine Lady im Engelskostuem klinkt sich bei einem elektrischen Seilzug ein und “schwebt” zur gewuenschten Flasche, schnappt sich diese und bringt sie heil zu Boden. Nie gesehen sowas und wirklich witzig zu beobachten

Mitten in der Stadt befindet sich ein kleiner See mit einer Insel, welche diese Garten beherbergt. Ein kleines Paradies umrandet von Wohnsiedlungen. Eine richtige Wohltat sich neben dem Stadtleben im Gruenen zu bewegen und die Natur zu geniessen.

Danach habe ich etwas getan, wozu es schon lange Zeit war; ich habe mir die Haare schneiden lassen. Gleich um die Ecke, in einem sehr kleinen Ladenlokal fuehrte mich Marco zu seinem Coiffeur, naja, vieleicht nicht genau das richtige Wort. Die Dame, eine sehr sypatische und aufgestellte Singaporianerin, platze mich auf einen Stuhl und begann mit einem Rasierapparat an meinem Kopf herumzurasieren. Eine Ausbildung hatte Sie mit Sicherheit nicht, doch spielte das ueberhaupt keine Rolle. Sie hat sich richtig Muehe gegeben, seltsame Hilfsmittel verwendet und dann tatsaechlich annaehernd das gewuenschte Ziel erreicht. Ich bin so oder so froh, dass ich meine Maehne los bin und nicht mehr so viel Last zu tragen habe

Der erste war ein Alteingesessener, welcher anscheinend jeden Abend seinen Auftritt abliefert. An der Wand war sogar ein Bild zu finden, welches ihn vor 26 Jahren zeigt. Somit scheint der Typ ein lokaler Star zu sein und er geniesst offenbar jeden Moment seiner Perfomance

Danach waren zwei Maedels an der Reihe, welche in Ihren Ballkleidern auftraten und sich wirklich wie Stars benommen haben. Witzig war, dass man kleine Rosenstraeusse kaufen und diese den Superstars uebergeben konnte. Zu jedem Star gabs auch mindestens einen Hardcore-Fan, welcher bestimmt keinen Auftritt verpasste und natuerliche auch immer wieder Rosen spendierte.

Nach den Maedels kam fuer mich das Highlight!! Der Typ war echt unschlagbar und hat alle mit seinem Outfit begeistert (singen konnte er nicht wirklich). Leider ist das Bild nicht so toll geworden, doch hat er zu den weissen Hosen ein gelbes Hemd mit runden Spiegeln wie auch ein Pailletten-Chilet darueber getragen. Echt zu schreien!!

Zum Glueck hatte ich genuegend Chivas Regale intus um das ertragen zu koennen. Naja, schlimm wars ja nicht wirklich, auch nuechtern haette ich bestimmt lachen muessen. Ich musste also auch aufpassen, dass ich durch eine falsche Geste niemanden beleidige und habe so natuerlich auch bei jedem Song applaudiert – Rosen habe ich jedoch keine spendiert. Alles in allem ein witziger Abend

Singapore ist der Schweiz sehr aehnlich, nur ein wenig waermer ein sehr ordentlicher und druchdachter Staat. Hier wird viel Wert auf Kultur und Kunst gelegt, die kulinarischen Genuesse sind ausserordentlich und alles liegt in der Naehe und laesst sich einfach erreichen. Die Menschen sind sehr positiv und entgegenkommend. Da der Staat noch sehr jung ist und aus einer Mischung der verschiedensten Kulturen und Glaubensrichtungen aufgebaut ist, ist Rassismus hier kein Thema – ev. lernen “wir” das in der Schweiz auch irgendwann einmal, dass die Rasse keine Rolle spielt sondern nur der Mensch an sich entscheidend ist. Ebenfalls die Kriminalitaet ist hier nahezu ein Fremdwort… Logisch, die Strafen wie hohe Geldbussen oder auch “gehaengt werden” hat darauf einen grossen Einfluss

Die Arbeitnehmer hier sind sehr fleissig und bemueht. Der Standard liegt bei einem Arbeitstag von 10-12 Stunden, am Samstag bzw. Sonntag wird auch gearbeitet und der regulaere Ferienanteil betraegt 14 Tage. Ganz klar fuer mich; kanns nicht sein, sind ja noch verbissener als die Schweizer und somit auch kein Thema mich hier niederzulassen, es sein denn, die finanziellen Moeglichkeiten waeren unbegrenzt.

In diesem Sinne, Singapore ist wirklich wunderschoen, ich fuehle mich hier sehr wohl, doch ist dies nicht das Land in dem ich leben und arbeiten moechte. Tuedeldue!

Und natuerlich haben wir nicht nur getrunken, sondern uns ebenfalls an den reichhaltigen Buffets guetlich getan. Neben diversen Salten stand und eine ueppige Auswahl an Sushi, Peking Ente, frisch gebratene Fois Gras (jummy), Chicken, Roastbeef, Kaese, Desserts usw. zur Verfuegung. Ein Traum im Sinne eines kulinarischen Genusses!! Nach dem Essen gabs noch einen schoenen Espresso und eine kleine Zigarre (die grosse ist Marcos).

Wir waren dann doch ziemlich am Anschlag nach 2.5 Stunden schlemmen und geniessen und mussten im Hotel angekommen umgehend ein Schlaefchen mache. In jedem Fall empfehlenswert – der Brunch wie auch das Schlaefchen danach So laesst sichs leben…