Wird nur ein Tasse Tee bestellt, befinden sich die Blaetter direkt in der Tasse (ohne Tee-Ei oder Aehnlichem). Dies stellt jedoch kein Problem dar, da die Blaetter nach unten sinken und sobald sich der Tee dem Ende neigt einfach frisches Wasser hineingegossen werden kann.

Feine Sache dieser Tee und ich werde solchen zuhause bestimmt weiterhin geniessen.

Naja, der Hot Pot war nicht so mein Ding. Bei diesem Gericht platziert man sich um einen brodelnden Topf gefuellt mit einer ein wenig faden Bruehe (die Chinesen salzen ihr Essen meist nach dem Kochen durch Soyasauce, Essig usw.) und kann diverses an Fleisch, Huhn, Fisch, Garnelen und Gemuese bestellen. Diese Zutaten werden nach Lust und Laune in die Bruehe geschmissen, beim richtigen Garpunkt entnommen, in einer Sauce getuencht und anschliessend gegessen. Ich mag gekochtes Fleisch, doch eher in einer guten Sauce und nicht in der geschmacklosen Bruehe. Wie bereits erwaehnt, nicht unbedingt mein Ding.

Montag: Peking Duck

Das hingegen war etwas vom Genialsten, was ich bisher gegessen haben. Die Zubereitung einer Peking Ente ist eine Kunst fuer sich und ein ernom langer Prozess. Das Ergebnis ist jedoch extrem koestlich. Von der Ente wird wirklich alles verwendet: Zuerst wird die Haut abgeschnitten, diese in Zuecker getaucht und direkt gegessen, jummy. Das Fleisch wird in Streifen geschnitten, in einer Sauce getaucht und mit versch. Gemuese in einer Art Fajita gewicket und so gegessen, auch sehr lecker. Des weiteren habe ich die Fuesse, den Nacken wie auch den Kopf probiert und alles hat wirklich gut geschmeckt. War selbts ein wenig erstaunt. Ein wirkliches MUSS!

Dienstag: Fish Head

Dies ist ein traditionelles Sichuan Gericht und auch extrem lecker. Die Fischkoeepfe (ist nicht nur der Knochen – hat einiges essbares daran) werden in einem oeligen und sehr scharfem Suud angeliefert. Dazu gab es eine Art Bohnen mit Knoblauch – auch sehr scharf und auch noch ein anderes Gemuese, welches ich jedoch nicht benennen kann. Oh ja, ebenfalls eine Suppe mit Fleisch und Lotus.. optisch ein sehr eigenes Gemuese aber ein echt leckerer Geschmack.

In jedem Fall: Essen ich China macht Spass und sollte vollumfaenglich genoessen oder zumindest probiert werden.

Spannend ist, dass der Kaiser immer in der Mitte des Weges auf seiner Senfte  ueber eine Anzahl von sieben in Stein gemeiselten Drachen getragen wurde (wieso soll man als Kaiser auch laufen?). Aus diesem Grund gibt es in der Mitte des Weges keine Stufen

Und der Platz des himmlischen Friedens (die letzten sechs Bilder).. ha, ist wohl so, als ob man einem Kreis Quadrat sagen wuerde..

Vor Ort angekommen, mussten wir uns in der (Sch)Eiskaelte durch die Massen an Touristen kaempfen um zum Ziel zu kommen. Das Interessante war, dass die meisten Touristen (100/1) Chinesen waren. Wir haben die Mauer bestiegen, sind jedoch nach ca. zehn Minuten wieder gefluechtet, da es einfach viel zu kalt und prutal windig war.

Das Erlebnis war trotz der Kaelte genial. Diese verrueckten Chinesen bauen in alten Zeiten eine 9’000 km lange Mauer ueber Stock und Stein. Kaum vorzustellen wie sie den Untergrund bearbeitet haben um eine brauchbare Grundlage fuer diese Mauer zu erschaffen.. Ich bin echt erstaunt. Besonders freut mich, dass ich Bilder von der Mauer im verschneiten Zustand und blauem Himmel schiessen konnte

So haben wir (Claire – unser Chauffeur, Marco und ich) “nur” einige architektonisch spannende Gebaeude in Peking besichtigt, welche in der Naehe lagen. Wuala:

Hier sei nachdruecklich betont, das Chinesen gerne unter sich sind und Guailo’s (Bezeichnung der Auslaender – bedeutet soviel wie “Geist”) nur bedingt in solche Kreise aufgenommen werden.

Zu einem spaeteren Zeitpunkt begaben wir uns in den Club-Bereich und haben dort ein wenig gefeiert, getrunken, gequatsch, gelacht und genossen. Es haben sich mehr und mehr Leute zu uns gesellt – ebenfalls Marco’s ehemaliger Assistant David – ganz en Truemmlige. Nach der sechsten Flasche Champagner war dann genug und ab gings in’s Hotel. Ein definitiv gelungener Abend

Das Beste war um ca. 19:00 Uhr (nebst der offerierten Flasche Rotwein vom F&B Team), als es an der Tuer klingelte, eine Service Dame mein Zimmer betrat, die Laeden herunter liess, die Bodenmatte vor der Dusche platzierte, die Bettdecke aufschlug und meine Kissen zurechtlegte. Das ist wirklich ein ausgezeichneter Service!

Schoen war auch zu erleben, wie sich Marco gefreut hat die alten Gesichter wiederzusehen und im gleichen Sinne aus der anderen Richtung. Diverse Umarmungen und lachende Gesichter, Wiedersehensfreude pur!

Das Bild der vielen Fahrraeder auf den Strassen wurde durch endlose Schlangen von Autos abgeloest, welche sich hupend aneinander vorbeischieben und nach der optimalen Luecke suchen. Als Radfahrer oder Fuessgaenger ist man nicht wirklich viel wert und man muss beim Ueberqueren einer Strasse wirklich die Augen offen halten.

Das groesste Problem ist effektiv die Sprache. Englisch wird nicht wirklich gesprochen. Schon beim besteigen eines Taxis am Flughafen zeigte sich diese Schwierigkeit. Ein Serviceboy am Taxistand versuchte dem Taxifahrer das gewuenschte Ziel zu nennen, was jedoch auch nicht zum Ziel fuehrte. Erst als der Fahrer im Hotel angerufen hatte und die freundliche Dame von der Reception ihm erklaerte wohin es gehen soll konnten wir endlich starten.

Falls ihr also in Peking ein Taxi nehmen wollt, achtet darauf, dass jemand zur Verfuegung steht, der die Sprache spricht. In der Stadt selbst ist es ratsam, sich ueber ein grosses internationales Hotel ein Taxi zu organisieren. So kann der Portier dem Fahrer das Ziel nennen und die Wahrscheinichkeit dieses auch zu erreichen steigt um ein Vielfaches.

Ich weiss nicht ob ich dazu kommen werde meinen Blog zu fuettern, werde aber bestimmt im Nachhinein einiges zu berichten haben. Sodenn, tüdeldü